Como as tecnologias podem ajudar seu estabelecimento

A indústria de restaurantes sempre caminhou em passos lentos na adoção de novas tecnologias e soluções digitais inovadoras para a operação do negócio. Porém, em 2020, a pandemia mundial transformou essa tendência e forçou os estabelecimentos a mudarem suas práticas habituais rapidamente. Recentemente, um grande número de restaurantes tem transformado seus modelos de gestão e logística para se adaptar a nova realidade.

A tecnologia e a inovação, na realidade, não só ajudaram os restaurantes a sobreviverem, mas também a prosperarem nessa nova era de distanciamento social. Os estabelecimentos não podem mais ignorar essas novas tendências que estão ajudando os comerciantes a se reinventarem e manter seu modelo de negócio relevante e competitivo.

A previsão é que a utilização de tecnologia não só será utilizada para desenvolver a operação do negócio e os serviços de delivery, mas também para mudar toda a estrutura de gestão dos estabelecimentos.

Pedidos Online e aplicativos de delivery

Com o comércio ainda suscetível a restrições de circulação de pessoas impostas pelos municípios, os pedidos através dos aplicativos de delivery continuam em alta. Contudo, mesmo com o fim das restrições é possível que os consumidores se acostumem com esse modelo, em razão da sua flexibilidade e acessibilidade.

Os aplicativos como o Uber Eats, Ifood e Rappi continuarão relevantes e sendo utilizados pelos estabelecimentos que não possuem serviços de delivery próprios. Entretanto, muitos consumidores preferem fazer os pedidos diretamente dos restaurantes, uma vez que muitas vezes reduz o custo da entrega e também criam um melhor relacionamento com o estabelecimento. Assim sendo, a tendência é que os estabelecimentos invistam em suas próprias plataformas online e aplicativos de entregas, seguindo o caminho das grandes redes de restaurantes.

Pagamento a distância

A tecnologia de pagamento a distância não é somente o pagamento por aproximação com o cartão de crédito, mas também o pagamento pelo smartphone, smartwatch ou através dos aplicativos das fintechs, como a PicPay, por exemplo. A estimativa é que os pagamentos a distância irão triplicar em âmbito mundial até 2024 e hoje os consumidores  entendem que esses métodos de pagamento são necessários para uma melhor experiência nos restaurantes. Sem dinheiro vivo não é preciso contato direto e, por isso, muito mais higiene, rapidez e conveniência.

Reservas de mesas online

Essa nova tendência, além de prover uma maior facilidade para o estabelecimento, uma vez que organiza o gerenciamento das reservas, também é uma grande oportunidade para coletar os dados dos clientes e, consequentemente, obter as informações relevantes para melhorar a experiência do consumidor e para a criação de estratégias de marketing.

QR Codes

Os QR codes estão cada vez mais comuns nos restaurantes ao redor do mundo. Na era “no touch”, os códigos colocados em posters, mesas, portas e websites permitem aos consumidores acessarem rapidamente os cardápios online e até mesmo realizarem o pagamento da refeição. Essa tecnologia, a qual não requer o download de um aplicativo, oferece inúmeros benefícios por custos muito baixos e será uma necessidade cada vez maior em 2021.

Digitalização acelerada do setor

Toda crise tem um lado bom. A pandemia transformou a forma como os estabelecimentos gerenciam seus negócios e fez muitos empreendedores acelerarem o desenvolvimento de seus bares e restaurantes ao exigir uma adaptação acelerada às novas tendências de tecnologia do setor.

A tecnologia apresenta ótimas soluções para restaurantes se diferenciarem da concorrência e para uma operação mais eficiente. Dessa forma, sobra mais tempo e energia para focar na melhor experiência gastronômica para cliente.

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